_{[상대적이며 절대적인 Tworld 사전]
Steemit의 화려한 비상을 꿈꾸는 @tworld 입니다.
대문을 만들어주신 sunshineyaya7 작가님 너무 감사 드립니다.}

집에 남은 족발을 처리 하기 힘드시나요?
집에 남은 족발만 있으면, 부산의 명물 냉채족발을 만들 수 있습니다.

#1. 재료

• 집에 있는 야채는 있는대로 모아 모아 모아서 !!
  족발(남은 것?), 맛살, 오이, 양파, 파

• 소스를 만들기 위한 준비물 ! 땅콩버터, 설탕, 식초, 연겨자, 진간장

#2. 요리 과정

재료만 준비 되었으면, 만드는 건 어렵지 않습니다.

• 설탕 2숟갈, 진간장 3숟갈, 식초 3숟갈, 연겨자 2숟갈
• 땅콩 버터는 있으면 넣어도 되지만, 만들어먹어보니 빼는 게 더 나은??
  개취긴 하지만요.. ㅎ넣으면 고소한 맛이 추가 !!
  

재료는 알맞은 크기로 먹기 좋은 한입 크기로 전부 잘라 줍니다.
식감이 있게 잘라주는게 더 나은 것 같습니다. 좀 두껍고 맛살크기에 맞춰서 길쭉 길쭉 잘라 주는게 오히려 더 괜찮앗아서 두번째 만들었을때는 길쭉 길쭉 !!

만들어 놓은 소스와 손질 해놓은 재료들을 보울에 넣어서 섞어서 담아 주기만 하면 끝 !!

#3. 맛있는 음식

맛있는 안주는 언제나 술과 함께, 땅콩 소스를 넣고 야채들을 얇고 작게 자른 버전 입니다.

개인적으로는 땅콩 소스를 빼고, 식감이 있게 굵게 자른게 더 나았습니다^^
맛은 둘다 맛있었지만요. 개인의 취향이니 취향에 맞춰서 해보시면 좋습니다.

이렇게 먹으면 남은 족발을 더 맛있게 드실 수 있으니, 냉장고를 뒤지세요!!

#냉채족발 #족발

매일 항상 감사하면서 지내고 있는, @tworld 입니다

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[몸챙김, 마음챙김] 존재로의 용기

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