[상절티사] 상대적이며 절대적인 Tworld 사전의 요리 하자 "성게알, 바지락 파스타"
[상대적이며 절대적인 Tworld 사전]
안녕하세요, 이것 저것 제가 하고 싶은 이야기를 적는 @tworld 입니다.
대문을 만들어주신 @leesongyi 작가님 너무 감사 드립니다!
#1. 재료
- 재료는 간단합니다 ^^
스파게티 면(먹고 싶은 만큼), 바지락(1인분씩 2봉지), 성게알 크림파스타 소스
일본에서 사온 성게알 크림파스타 소스에 약간 아쉬울것 같아서 바지락을 추가 했어요
#2. 요리 과정
가. 면 삶기 !!
스파게티면은 물을 끓이고 소금을 1/2큰술 정도 넣어줘서 삶아 줍니다.
8분 가량 삶으면 가장 인상적인 "알덴테?" 가 되고 소스랑 조리 해주면 ^^
바지락을 얼려 놓았기 때문에 올리브유를 살짝 두르고 먼저 녹혀줍니다.
바지락에 소스를 넣고 같이 볶아주면서 은근한 불에 끓여 주고 !!
익은 면을 건져 소스에 퐁당 !!!
그리고 면 수를 두국자 정도 넣어서 센불에 같이 볶아 줍니다!
센불에 볶다가 후추 !! "Black pepper" 넣어서 ^^ 간을 맞추고 다시 볶아 볶아
그릇에 예쁘게.... 플레이팅 해주면 끝 !!!!!!!!!
#3. 참고 사항
해산물이 더 있었으면 좋다고 생각 할 수 있으나 ...
그대로 이정도가 딱 좋습니다. 그냥 소스만 넣었으면 약간 아쉬웠을 것 같고..
바지락이 "신의 한수" 였습니다 !!
참고 하세요 !!
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