[상대적이며 절대적인 Tworld 사전]

안녕하세요, 이것 저것 제가 하고 싶은 이야기를 적는 @tworld 입니다.
대문을 만들어주신 @sunshineyaya7 작가님 너무 감사 드립니다!

오랜만에 집에서 야매 요리를 좀 해봐야겠습니다.
그래도 고기를 좋아 하고, 아니 고기를 사랑하는 사람으로써...
좀 많이 잘 굽습니다 !!

그럼 한번 꾸버 보겠습니다 !!!!!

#1. 재료

• 가장 중요한 고기는 이땡마트에서 세일 하길래... 한팩 득템!!

• 그 외 재료는 야매이기 때문에 "버터" "스테이크용 시즈닝" "양파" "로즈마리"

#2. 요리 과정

전체적인 요리 과정은 그냥 머 후라이펜 위에서 달달달 볶는 것 밖에 없습니다.

• "코스트코 스테이크 시즈닝" 가루를 고기에 넉넉히 뿌려서 대기!!

• 시즈닝 가루를 많이 뿌리셔도 되는데.. 눈대중으로 적당히 ^^

• 양파는 그냥 채 썰듯이 잘게 썰어 줍니다!!

• 버터를 후라이펜에 올리고,적당히 녹았을때 고기를 넣어줍니다. 처음에는 쎈불에 !!
  앞뒤 돌려가면서 한번 구어 주고, 고기 속까지 익을수 있게 뚜껑을 덮어 줍니다.
  약 5분 가량 뚜껑을 덮고 중불 익혔습니다.

• 고기가 알맞게 익었을때 쯤 뚜껑을 열고, "로즈마리"를 조금 넣어주고
  후라이펜을 기울여 "버터 + 육즙 + 양념 + 로즈마리" 향이 벤 기름을 수차례 고기에
  끼얹어 줍니다^^ 고기에 향과 맛이 더 배가 됩니다.

• 그리고 양파채를 넣어주고, 고기는 빼고 양파만 좀 볶아 줍니다!

#3. 완성된 요리

• 고기를 적당한 크기로 썰어 접시 위에 올리고, 볶은 양판도 위에 산더미 같이 쌓아!!

• 맛있게 미디움 웰던으로 익은 ^^ 스테이크 입니다.

#4. 참고 사항

야매로 급하게 굽다가 보니^^ 이것 저것 빠져 있는게 많습니다.
스테이크 구으실때 버섯, 파프리카, 아스파라거스 등 여러가지 야채와 같이 구어 드시면
정말 맛있답니다^^

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